Problém: malé provozovny mají nevyhovující nebo zastaralé chlazení
Restaurace a řeznictví v Kolíně, Kutné Hoře, Nymburku nebo Benešově mají chladírny, které neplní hygienické standardy nebo jsou poruchové. Sankce z hygieny, zkažené potraviny a ztráta pověsti jsou vážné důsledky nevyhovujícího chlazení.
Řešení: malá průmyslová chladírna na míru pro gastro provozovnu
Navrhujeme chladírenské systémy pro prostory od 5 m³ (chladící box pro řeznictví) po desítky m³ (sklady restaurace nebo výrobny). Teplota se nastaví podle potřeby: 0 až +10 °C pro chlazení, −18 až −22 °C pro mrazírnu.
Definice a doporučení pro gastro provozovny
Pro restaurace s kuchyní a sklady doporučujeme oddělené chladicí a mrazicí prostory s nezávislými agregáty. Každý provoz funguje i při výpadku druhého. Systémy jsou vybaveny alarmem a dálkovým monitoringem teploty.
Nejčastější otázky
Jak rychle lze nainstalovat novou chladírnu pro restauraci?
Závisí na rozsahu – od 2 dnů (montáž agregátu k existující místnosti) po 2 týdny (kompletní stavba chladírny).
Provádíte i havarijní servis chladírny?
Ano – pro gastro provozovny nabízíme pohotovostní servis do 4 hodin.